Dorade ou carpe rouge
23 000F CFA le carton
La dorade, appelé carpe rouge, est l’un des poissons les plus appréciés pour sa chair blanche, fondante, au goût subtil et légèrement sucré. Polyvalente et raffinée, elle est parfaite pour une cuisson au four, à la poêle, en papillote ou en grillade.
